Productos que suministra ECOMUR
La mejor manera para fomentar la producción de productos ecológicos es consumiéndolos, por ese motivo la finalidad principal de ECOMUR ha sido el suministro de este tipo de productos a los socios. Realmente se trata de hacer un pedido conjunto a proveedores obtenido de la suma de los pedidos individuales de cada socio, incrementándole un pequeño porcentaje al precio del proveedor. Este incremento ronda actualmente el 20% sobre el precio del proveedor.
La variedad de productos a los que tienen accesos los socios de ECOMUR es amplia: productos frescos (verduras, hortalizas, frutas, ...), zumos, productos de panadería (harina, pan, galletas, ...), legumbres (lentejas, garbanzos, ...), productos en conserva (tomate triturado, carne de membrillo, mermeladas, ...), lácteos y derivados (leche, yogures, quesos, ...), para el desayuno (cacao, muesli, ...), pastas (macarrones, espirales, ...), etc. Una variedad que irá incrementándose poco a poco según las peticiones de los propios socios.
Nuestro objetivo es conseguir que un porcentaje importante de los productos (entre un 70 y un 80%) sean suministrados directamente por productores y elaboradores ecológicos de nuestro entorno (a nivel regional), lo que además significaría un abaratamiento de los precios para los socios y un buen precio para los proveedores, mientras que el porcentaje restante fuera a través de distribuidores para el suministro de algunos productos en concreto. Pero la realidad es bastante distinta ya que actualmente dependemos básicamente de distribuidores, habiendo llegado a acuerdos concretos con algunos agricultores de nuestro entorno, y para poder cambiar esta tendencia es necesario crecer en número de socios, y consecuentemente en capacidad de consumo, lo que nos permitirá alcanzar un mayor número de acuerdos con productores y elaboradores haciéndolos rentables para todos, también es necesario que vaya incrementándose la variedad de productos en nuestra Región. Uno de nuestros objetivos es primar el consumo local.
El mercado ecológico está en sus inicios, no existen redes de distribución lo que hace difícil a los productores colocar sus productos y a los consumidores encontrarlos, encareciendo además el producto final. Mientras observamos como las hectáreas destinadas a agricultura ecológica crece día a día, el consumo regional no alcanza ni el 1% de su producción. Una producción dirigida principalmente a la exportación a países con una mayor concienciación de sus ciudadanos y un mayor poder adquisitivo para hacer frente al sobreprecio que la producción ecológica conlleva con respecto a la convencional.