Los Consumidores podemos cambiar
las tendencias del mercado

Si existe un colectivo capaz de cambiar la tendencia actual del mercado alimentario, ese es el de consumidores. Cada uno de nosotros realizando un acto de responsabilidad en el momento de hacer la compra diaria, eligiendo que productos queremos consumir y cuáles no, aportamos nuestro granito de arena a que las cosas vayan cambiando. Si unimos nuestro esfuerzo asociándonos para conseguir un objetivo común, como es nuestro caso, obtendremos una mayor fuerza de presión tanto ante productores como ante las propias instituciones para que las cosas cambien y obtengamos productos más saludables para nosotros y mas respetuosos con el medio ambiente en su producción.

Con nuestro apoyo a aquellos productores y elaboradores que han asumido un compromiso con métodos de producción ecológicos a través del consumo de sus productos (haciendo rentable de esta manera su esfuerzo) y buscando además un equilibrio para encontrar precios justos tanto para productores como consumidores (lejos de la tiranía impuesta por los grandes monopolios de la alimentación), estamos contribuyendo de una forma importante a que se produzca un cambio real de la actual situación, no esperando a que sean otros quienes cambien las cosas por nosotros. Un consumo enfocado principalmente a los productos locales, cercanos a nuestro entorno, favorecerá la biodiversidad y significará una reducción de consumo energético importante en su transporte.

Este tipo de consumo responsable haría posible que nuestro estilo de vida lleve aparejado un verdadero "desarrollo sostenible", término muy deteriorado últimamente por el abuso de su uso por parte de algunos políticos, empresarios, etc.